Pernahkah kamu berpikir bahwa dunia pertanian tidak hanya menggali tanah dan bercocok tanam di bawah terik matahari? Jurusan pertanian mulai kurang diminati oleh anak muda dalam memilih jurusan kuliah.

Akan tetapi, jurusan ini ternyata menawarkan peluang karier yang menarik. Kita akan melihat prospek pekerjaan di bidang pertanian yang tidak hanya menjanjikan penghasilan besar, tetapi juga sangat dibutuhkan di Indonesia bahkan luar negeri.

1. Konsultan pertanian

Konsultan pertanian merupakan para ahli yang membantu petani dan pemilik lahan untuk meningkatkan hasil pertanian mereka. Mereka memiliki pengetahuan yang mendalam tentang tanah, tanaman, dan teknik pertanian terkini. Sehingga bisa memberikan solusi dalam menghadapi tantangan seperti perubahan iklim, hama, dan penyakit tanaman.

Mereka juga berperan dalam pengenalan teknologi canggih yang bisa meningkatkan produktivitas. Produktivitas yang tinggi menjadi incaran semua pemilik lahan dan kebun, terutama perusahaan yang meraih keuntungan dari produk pertanian. Banyak perusahaan-perusahaan besar mencari dan menggunakan jasa mereka dengan bayaran yang cukup tinggi.

2. Pemulia tanaman

Pemulia tanaman adalah arsitek masa depan pertanian. Mereka adalah para ilmuwan yang menciptakan varietas tanaman baru dengan sifat-sifat unggul seperti ketahanan terhadap hama, produktivitas tinggi, dan adaptabilitas terhadap kondisi lingkungan. Tanaman hasil pemuliaan akan disebarluaskan ke seluruh dunia jika dinilai sangat baik untuk memajukan pertanian.

Kemampuan dan pengetahuan pemulia sangat dibutuhkan di setiap negara untuk menghadapi ketahanan pangan dan perubahan iklim dengan menciptakan tanaman yang sesuai dengan kondisi setempat. Mereka pastinya dibayar mahal untuk setiap varietas yang berhasil dikembangkan. Oleh karena itu, menjadi pemulia merupakan prospek kerja yang sangat menjanjikan.

3. Insinyur pertanian

Menuju era serba teknologi dan semakin terbatasnya lahan, insinyur pertanian menjadi profesi yang sangat menjanjikan. Mereka merancang sistem, mesin, peralatan, dan inovasi teknologi di bidang pertanian. Insinyur pertanian merancang solusi yang efisien untuk mengatasi masalah di lapangan, sistem irigasi, alat pertanian modern, dan metode pertanian yang berkelanjutan.

Pertanian modern semakin mengandalkan teknologi canggih dan insinyur pertanian adalah orang yang memahami bagaimana mengintegrasikan teknologi tersebut. Mereka dapat bekerja di perusahaan agroteknologi yang bergerak di berbagai negara. Insinyur pertanian tentunya dibayar tinggi dalam mengembangkan solusi pertanian yang inovatif.

Sektor pertanian akan terus berlanjut dan menjadi aspek penting bagi kehidupan manusia. Prospek kerjanya pun menjanjikan di luar dan di dalam negeri. Meskipun terkadang dianggap sebelah mata, jurusan pertanian bisa menjadi pertimbangan kamu dalam memilih jurusan kuliah.

Sumber: https://www.idntimes.com/

Jika Anda memiliki minat terhadap lingkungan dan perawatan hewan, Anda dapat mempertimbangkan karier sebagai insinyur pertanian. Insinyur di sektor pertanian menggunakan keahlian khusus untuk memastikan peternakan, pertanian, dan peralatan serta praktik pertanian lainnya efisien dan aman. Memahami tugas-tugas khusus mereka dan apa saja yang dibutuhkan dalam pekerjaan ini dapat membantu Anda menentukan apakah ini adalah jalur karier yang tepat.

Dalam artikel ini, kami membahas peran seorang insinyur pertanian, termasuk tugas utama dan gaji rata-rata mereka, dan kami memberikan contoh deskripsi pekerjaan.

Apa yang dimaksud dengan insinyur pertanian?

Seorang insinyur pertanian adalah seseorang yang menerapkan prinsip-prinsip teknik dan teknologi pada produksi dan pengolahan pertanian. Mereka merancang, mengembangkan, dan meningkatkan mesin, peralatan, struktur, dan sistem yang digunakan dalam operasi pertanian. Mereka juga mengerjakan proyek-proyek yang berkaitan dengan irigasi, drainase, konservasi tanah, dan penyimpanan hasil panen. Insinyur pertanian menganalisis data untuk meningkatkan efisiensi, keberlanjutan, dan profitabilitas di bidang pertanian. Mereka bekerja sama dengan petani dan ahli agronomi untuk memastikan bahwa desain mereka memenuhi kebutuhan industri pertanian sambil mempertimbangkan dampak lingkungan dan keamanan pangan.

Apa yang dilakukan seorang insinyur pertanian?

Berikut adalah beberapa tugas umum seorang insinyur pertanian:

1. Merancang peralatan dan mesin pertanian: Insinyur pertanian merancang dan mengembangkan mesin dan peralatan yang digunakan dalam pertanian, seperti traktor, pembudidaya, pemanen, dan sistem irigasi.
2. Mengembangkan dan meningkatkan proses pertanian: Insinyur pertanian bekerja untuk meningkatkan proses pertanian dengan meneliti dan menerapkan teknologi dan praktik baru.
3. Merancang dan mengelola sistem irigasi: Insinyur pertanian merancang dan mengelola sistem irigasi untuk memastikan bahwa tanaman menerima air yang mereka butuhkan untuk pertumbuhan yang sehat.
4. Memastikan keamanan pangan: Insinyur bekerja untuk memastikan bahwa proses dan peralatan pertanian memenuhi standar dan peraturan keamanan pangan untuk melindungi konsumen dari penyakit yang ditularkan melalui makanan.
5. Mengembangkan dan menerapkan sistem kendali mutu: Insinyur pertanian dapat mengembangkan dan menerapkan sistem kontrol kualitas untuk memastikan bahwa produk pertanian memenuhi standar dan peraturan tertentu.
6. Merancang dan mengawasi konstruksi bangunan pertanian: Insinyur pertanian merancang dan mengawasi konstruksi bangunan seperti lumbung, rumah kaca, dan fasilitas penyimpanan yang sangat penting untuk operasi pertanian.
7. Melakukan studi kelayakan: Insinyur pertanian dapat melakukan studi kelayakan untuk menentukan kelayakan proyek atau teknologi pertanian baru, termasuk menilai biaya, risiko, dan potensi manfaat.

Lingkungan kerja untuk seorang insinyur pertanian

Lingkungan kerja seorang insinyur pertanian dapat bervariasi tergantung pada pekerjaan dan perusahaan tertentu, tetapi sering kali melibatkan perpaduan antara pekerjaan kantor dan kerja lapangan. Insinyur pertanian dapat menghabiskan waktu di kantor dan laboratorium untuk melakukan penelitian, merancang peralatan, dan menganalisis data. Mereka juga dapat menghabiskan waktu di lapangan, bekerja dengan petani dan tenaga pertanian untuk menguji peralatan, mengevaluasi proses dan mengembangkan solusi. Insinyur pertanian dapat bekerja di berbagai tempat, termasuk lembaga pemerintah, lembaga penelitian, dan perusahaan swasta. Mereka dapat bekerja secara mandiri atau sebagai bagian dari tim, dan mereka dapat melakukan perjalanan untuk mengunjungi fasilitas pertanian.

Contoh deskripsi pekerjaan untuk seorang insinyur pertanian
Berikut adalah contoh deskripsi pekerjaan untuk posisi insinyur pertanian:
Judul Pekerjaan: Insinyur Pertanian
Jenis Pekerjaan: Penuh waktu
Lokasi: Austin, Texas
Texas Farm Corp. sedang mencari insinyur pertanian yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kandidat yang ideal memiliki hasrat untuk pertanian berkelanjutan dan latar belakang yang kuat di bidang teknik, dengan keahlian dalam merancang, mengembangkan, dan meningkatkan peralatan dan proses untuk produksi dan pemrosesan pertanian.

Tanggung Jawab Utama:

1. Merancang dan mengembangkan peralatan dan mesin pertanian baru, seperti traktor, pembudidaya, dan sistem irigasi, dengan menggunakan prinsip-prinsip teknik mesin, listrik, dan hidrolik.
2. Berkolaborasi dengan para profesional lainnya, termasuk ahli agronomi, ilmuwan pangan, dan ilmuwan lingkungan, untuk mengembangkan solusi komprehensif untuk masalah pertanian.
3. Mengelola proyek-proyek yang berkaitan dengan infrastruktur pertanian, termasuk merancang dan mengawasi pembangunan sistem irigasi, fasilitas penyimpanan, dan kandang hewan.
4. Melakukan penelitian tentang topik-topik yang berkaitan dengan pertanian dan melaporkan temuannya kepada para eksekutif perusahaan
5. Menganalisis data untuk mengevaluasi efektivitas proses pertanian dan membuat rekomendasi untuk perbaikan
6. Menguji peralatan dan mesin pertanian untuk memastikan bahwa peralatan dan mesin tersebut memenuhi standar keselamatan dan kinerja
7. Mengembangkan dan menerapkan sistem kendali mutu untuk memastikan bahwa produk pertanian memenuhi standar dan peraturan tertentu
8. Melakukan penilaian dampak lingkungan dan mengembangkan rencana untuk mengurangi dampak negatif
9. Mengembangkan program dan materi pelatihan bagi pekerja pertanian untuk memastikan bahwa mereka dapat mengoperasikan dan memelihara peralatan dan mesin pertanian dengan benar
10. Mengikuti perkembangan terbaru dalam bidang teknik pertanian, termasuk teknologi dan praktik baru, serta menerapkannya untuk meningkatkan operasi pertanian

Persyaratan:

1. Gelar sarjana atau master di bidang teknik pertanian atau bidang terkait
2. Pengalaman minimal 5 tahun di bidang teknik pertanian, dengan latar belakang yang kuat dalam merancang dan mengembangkan peralatan dan mesin pertanian
3. Pengetahuan yang kuat tentang prinsip dan praktik teknik mesin, listrik, dan hidrolik
4. Kemahiran dalam analisis data dan manajemen proyek
5. Keterampilan komunikasi dan kolaborasi yang sangat baik
6. Komitmen yang kuat terhadap keberlanjutan dan perlindungan lingkungan
7. Kemampuan untuk melakukan perjalanan ke fasilitas pertanian sesuai kebutuhan

Disadur dari: https://www.indeed.com/

Deskripsi

Program Studi Sarjana Teknik Pertanian mempelajari interdisiplin ilmu pengetahuan hayati, ilmu pengetahuan pertanian, teknologi, dan prinsip-prinsip rekayasa biosistem sebagai solusi terhadap permasalahan yang dihadapi dalam proses produksi pertanian untuk menghasilkan sistem atau hasil produksi yang optimal, efisien, dan berkelanjutan. Melalui Program Studi Sarjana Teknik Pertanian, ITB berkontribusi dalam menghasilkan sumber daya manusia (SDM) yang dapat merancang sistem pertanian terpadu yang berkelanjutan (ramah lingkungan) melalui prinsip-prinsip rekayasa biosistem untuk menghasilkan biomassa yang tinggi dengan sistem yang hemat energi, material, dan ekonomis pada berbagai kondisi lingkungan untuk memenuhi kebutuhan produk pertanian bagi masyarakat.

Tujuan

Program Studi Sarjana Teknik Pertanian menyelenggarakan dan mengembangkan pendidikan dan pengajaran dengan menerapkan pendekatan keteknikan di bidang pertanian untuk menghasilkan lulusan yang dapat merancang sistem dan problem solver bagi masyarakat dengan menetapkan Jawa Barat sebagai target fokus dan model dalam mengembangkan potensi dan sumber daya untuk meningkatkan produktivitas kualitas hidup masyarakatnya.

Topik Penelitian

Untuk menciptakan sumberdaya pertanian dan manusia yang unggul, Program Studi Teknik Pertanian menyiapkan skema pendidikan pertanian untuk menghasilkan insinyur pertanian profesional yang dibangun di atas 10 (sepuluh) konsep yang menjadi landasan pengembangan pendidikan untuk menghasilkan lulusan yang dapat merancang sistem produksi biomassa pertanian yang efisien secara biologis dan ekonomis pada berbagai kondisi lahan dan iklim, yaitu Manajemen Bioregional, Manajemen Lingkungan, Keanekaragaman Hayati, Pertanian Terpadu, Ekonomi Sumberdaya Alam dan Lingkungan, Agribisnis, Siklus Biogeokimia, Pembangunan Berkelanjutan, Konservasi Massal, dan Entropi. Landasan tersebut kemudian digunakan sebagai perumusan body of knowledge program studi, yang mencakup ilmu dasar hingga ilmu teknik dan manajemen.

Prospek Karier

1. Instansi Pemerintah sebagai pegawai ASN atau non-ASN di Departemen Pertanian dan Ketahanan Pangan serta Lingkungan Hidup dan Kehutanan. 
2. Industri Pertanian yang menghasilkan produk pertanian sebagai bahan baku utama, seperti industri Kelapa Sawit dan Benih. Industri yang menyediakan sarana produksi pertanian, seperti perusahaan pupuk dan pestisida. 
3. Pengusaha yang bergerak di bidang tanaman hias, peternakan, atau perusahaan agribisnis yang terlibat dalam penyediaan layanan komprehensif yang mengangkat petani dengan bantuan data dan teknologi yang diaktifkan oleh AI.
4. Lembaga Penelitian seperti Pusat Penelitian Kelapa Sawit atau World Resources Institute (WRI) Indonesia 
5. Institusi Pendidikan sebagai dosen atau pengajar di universitas negeri, universitas swasta, dan berbagai institusi pendidikan lainnya.
6. Lembaga Swadaya Masyarakat (LSM) yang bergerak di bidang pertanian dan penyuluhan.

Disadur dari: https://www.itb.ac.id/

Dalam langkah signifikan menuju transformasi teknologi pertanian di Indonesia, startup agritech DayaTani mengumumkan pendanaannya sebesar Rp 35,7 miliar (USD 2,3 juta) dalam putaran awal (seed round financing).

Putaran ini melibatkan partisipasi dari para modal ventura terkemuka, yaitu KBI Investment dan MDI Ventures yang didukung oleh Ascent Venture Group yang memimpin putaran ini, bersama dengan Northstar Ventures, BRI Ventures, dan Gentree Fund.

Putaran benih secara keseluruhan ini merupakan sinyal kembalinya rasa optimisme untuk industri agritech di Indonesia dan memperkuat keyakinan investor terhadap kemampuan DayaTani untuk mengubah pertanian Indonesia dengan teknologi sambil menciptakan dampak sosial yang signifikan.

"Investasi ini menunjukkan kepercayaan terhadap model bisnis dan teknologi kami. Kami berkomitmen untuk meningkatkan petani Indonesia melalui teknologi inovatif dan kemitraan," lanjut dia.

Sektor pertanian Indonesia, yang memberikan kontribusi sekitar 13% terhadap PDB dan menyerap hampir 29% dari angkatan kerja, menghadapi perubahan signifikan1, terutama dengan pengenalan teknologi digital.

Keamanan pangan

Keamanan pangan tetap menjadi tujuan penting bagi Indonesia, dan meskipun telah ada kemajuan dalam produksi pangan pokok sejak UU Pangan 2012, tantangan masih ada, terutama dalam hal keterjangkauan dan kualitas gizi pangan. Krisis COVID-19 telah mengekspos kerentanan dalam sistem agri-pangan, namun juga menyajikan peluang untuk transformasi.

Sektor pertanian Indonesia umumnya ditandai oleh praktik tradisional, namun kini transformasi terjadi oleh teknologi digital. Saat ini, DayaTani mengoperasikan beberapa situs penelitian dan pengembangan pertanian di pulau Jawa untuk beberapa tanaman hortikultura serta tanaman pangan seperti padi, jagung, cabai, tomat, kentang, kol, dan bawang merah untuk memahami faktor-faktor yang memengaruhi hasil di suatu wilayah.

Pengembangan pertanian

Penelitian dan pengembangan pertanian membantu dalam membangun SOP praktik terbaik yang berfungsi untuk wilayah tersebut, yang kemudian mereka bagikan kepada para petani dalam model bisnis bagi hasil yang didukung oleh dukungan agronomi yang intensif, pembiayaan input berkualitas tinggi, dan alat digital untuk mengukur dan mengendalikan tindakan di ladang.

Dalam hal transformasi digital, pertanian di Indonesia masih menjadi salah satu sektor yang paling sedikit terdigitalisasi, meninggalkan banyak ruang untuk peningkatan produktivitas dan peluang pengembangan.

"DayaTani sedang membangun agen agronom semi-bionik yang memiliki akses ke semua alat dan teknologi relevan untuk menyelesaikan masalah pertanian seorang petani," ungkap Ankit Gupta, Co-founder DayaTani.

Dia menjelaskan bahwa versi pertama chatbot LLM agri mereka sudah aktif di aplikasi agen lapangan dan WhatsApp untuk para petani.

"Sekarang, agronom dan petani dapat bertanya tentang pertanyaan spesifik pertanian kepada bot dalam bahasa daerah mereka melalui teks atau ucapan. Ini juga mendukung kemampuan multimodal seperti pengunggahan gambar untuk mendiagnosis masalah tanaman dengan presisi tinggi dan menghasilkan rekomendasi kustom," tambahnya.

Jaringan stasiun cuaca

DayaTani berencana untuk menginstal lebih dari 100 perangkat IoT (Internet of Things) di seluruh Jawa dalam waktu satu tahun, menciptakan jaringan stasiun cuaca. Jaringan ini akan memberikan informasi cuaca yang tepat dan spesifik lokasi serta peringatan cuaca yang lebih relevan bagi para petani.

Perusahaan sedang bekerja untuk membangun perangkat keras dan perangkat lunak yang diperlukan untuk jaringan ini, termasuk mengembangkan aplikasi Agronomi mereka. Mereka juga fokus pada menciptakan model ilmu data yang dapat memberikan rekomendasi praktis bagi petani, seperti saran pupuk yang lebih akurat berdasarkan kondisi dunia nyata daripada aturan dasar.

Pendekatan ini, dengan menggunakan data dunia nyata, bertujuan untuk terus meningkatkan teknologi ini dan pada akhirnya meningkatkan produktivitas petani kecil di Asia Tenggara.

DayaTani telah menjalin kemitraan dengan pemain industri utama untuk mendukung petani Indonesia. Dengan bantuan dari Microsoft Singapura, mereka mengembangkan chatbot LLM yang disesuaikan untuk kebutuhan pertanian. Perusahaan juga bekerja sama dengan perusahaan agritech terkemuka dalam penjualan input, menawarkan sumber daya berkualitas tinggi dengan harga yang kompetitif kepada petani DayaTani.

Selain itu, perusahaan-perusahaan terkemuka dalam perdagangan output terlibat dalam pembelian hasil hortikultura dari jaringan petani DayaTani, memastikan pasar yang dapat diandalkan untuk produk-produk mereka.

"Secara keseluruhan, inisiatif DayaTani sejalan dengan tujuan yang lebih besar untuk memodernisasi pertanian Indonesia, menjadikannya lebih efisien, berkelanjutan, dan tangguh. Dengan memanfaatkan teknologi, DayaTani tidak hanya meningkatkan produktivitas tetapi juga berkontribusi pada ekosistem digital yang semakin penting dalam sektor pertanian Indonesia," tutup Deryl.

Sumber: https://www.liputan6.com/

Rantai makanan adalah jaringan linear dari hubungan dalam jaring makanan, sering dimulai dengan autotrof (seperti rumput atau ganggang), juga disebut produsen, dan biasanya berakhir pada predator puncak (seperti beruang grizzly atau paus pembunuh), detritivora (seperti cacing tanah dan kutu kayu), atau pengurai (seperti jamur atau bakteri). Rantai makanan tidak sama dengan jaring-jaring makanan. Rantai makanan menggambarkan hubungan antara spesies berdasarkan apa yang mereka konsumsi untuk energi di tingkat trofik, dan paling sering diukur panjangnya-jumlah hubungan antara konsumen trofik dan dasar rantai.

Stabilitas rantai makanan sangat penting bagi kelangsungan hidup sebagian besar spesies. Jika hanya satu elemen saja yang hilang dari rantai makanan, hal itu dapat menyebabkan kepunahan atau penurunan besar dalam kelangsungan hidup suatu spesies. Banyak rantai makanan dan jaring-jaring makanan mengandung spesies kunci, spesies yang memiliki dampak besar pada lingkungan sekitar dan dapat secara langsung mempengaruhi rantai makanan. Jika spesies kunci dihilangkan, hal itu dapat membuat seluruh rantai makanan menjadi tidak seimbang.

Efisiensi rantai makanan bergantung pada energi yang pertama kali dikonsumsi oleh produsen primer. Energi ini kemudian bergerak melalui tingkat trofik.

Sejarah

Rantai makanan pertama kali dibahas oleh al-Jahiz, seorang filsuf Arab abad ke-10. Konsep modern rantai makanan dan jaring makanan diperkenalkan oleh Charles Elton.

Rantai Makanan vs Jaring-Jaring Makanan

Rantai makanan berbeda dengan jaring makanan karena rantai makanan mengikuti jalur konsumsi dan transfer energi secara langsung. Interkoneksi alami antara rantai makanan membentuk jaring makanan, yang bersifat non-linier dan menggambarkan jalur konsumsi dan transfer energi yang saling berhubungan.

Tingkat Trofik

Model rantai makanan biasanya memprediksi bahwa komunitas dikendalikan oleh predator di bagian atas dan tanaman (autotrof atau produsen) di bagian bawah.

Dengan demikian, dasar dari rantai makanan biasanya terdiri dari produsen primer. Produsen primer, atau autotrof, memanfaatkan energi yang berasal dari cahaya matahari atau senyawa kimia anorganik untuk membuat senyawa organik kompleks, seperti pati, sebagai sumber energi. Karena cahaya matahari diperlukan untuk fotosintesis, sebagian besar kehidupan tidak akan ada jika matahari menghilang. Meski begitu, baru-baru ini ditemukan bahwa ada beberapa bentuk kehidupan, kemotrof, yang tampaknya mendapatkan semua energi metabolisme mereka dari kemosintesis yang digerakkan oleh ventilasi hidrotermal, sehingga menunjukkan bahwa beberapa kehidupan mungkin tidak memerlukan energi matahari untuk berkembang. Bakteri kemosintesis dan archaea menggunakan hidrogen sulfida dan metana dari ventilasi hidrotermal dan rembesan dingin sebagai sumber energi (seperti halnya tanaman menggunakan sinar matahari) untuk menghasilkan karbohidrat; mereka membentuk dasar rantai makanan di daerah yang hanya memiliki sedikit atau tidak ada sinar matahari. Terlepas dari mana energi diperoleh, spesies yang menghasilkan energinya sendiri berada di dasar model rantai makanan, dan merupakan bagian yang sangat penting dalam ekosistem.

Tingkat trofik yang lebih tinggi tidak dapat menghasilkan energi mereka sendiri sehingga harus mengkonsumsi produsen atau kehidupan lain yang mengkonsumsi produsen. Pada tingkat trofik yang lebih tinggi terdapat konsumen (konsumen sekunder, konsumen tersier, dll.) Konsumen adalah organisme yang memakan organisme lain. Semua organisme dalam rantai makanan, kecuali organisme pertama, adalah konsumen. Konsumen sekunder memakan dan memperoleh energi dari konsumen primer, konsumen tersier memakan dan memperoleh energi dari konsumen sekunder, dst.

Ketika tingkat trofik mana pun mati, detritivora dan pengurai mengkonsumsi bahan organik mereka untuk energi dan mengeluarkan nutrisi ke lingkungan dalam limbah mereka. Pengurai dan detritivora menguraikan senyawa organik menjadi nutrisi sederhana yang dikembalikan ke tanah. Ini adalah nutrisi sederhana yang dibutuhkan tanaman untuk membuat senyawa organik. Diperkirakan terdapat lebih dari 100.000 pengurai yang berbeda.

Model tingkat trofik juga sering memodelkan transfer energi antar tingkat trofik. Konsumen primer mendapatkan energi dari produsen dan meneruskannya ke konsumen sekunder dan tersier.

Studi

Rantai makanan sangat penting dalam studi ekotoksikologi, yang melacak jalur dan biomagnifikasi kontaminan lingkungan.  Interaksi di antara berbagai tingkat trofik juga perlu dipertimbangkan untuk memprediksi dinamika komunitas; rantai makanan sering kali menjadi tingkat dasar untuk pengembangan teori tingkat trofik dan investigasi komunitas/ekosistem.

Panjang

Panjang rantai makanan adalah variabel kontinu yang memberikan ukuran perjalanan energi dan indeks struktur ekologi yang meningkat melalui hubungan dari tingkat trofik (makanan) terendah hingga tertinggi.

Rantai makanan adalah jalur terarah dari energi trofik atau, dengan kata lain, urutan mata rantai yang dimulai dari spesies dasar, seperti produsen atau bahan organik halus, dan diakhiri dengan organisme konsumen.

Rantai makanan sering digunakan dalam pemodelan ekologi (seperti rantai makanan tiga spesies). Rantai makanan merupakan abstraksi yang disederhanakan dari jaring-jaring makanan yang sebenarnya, tetapi kompleks dalam dinamika dan implikasi matematisnya.

Dalam bentuk yang paling sederhana, panjang rantai adalah jumlah hubungan antara konsumen trofik dan dasar jaring. Panjang rantai rata-rata dari seluruh rantai adalah rata-rata aritmatika dari panjang semua rantai dalam rantai makanan. Rantai makanan adalah diagram sumber energi. Rantai makanan dimulai dari produsen, yang dimakan oleh konsumen primer. Konsumen primer dapat dimakan oleh konsumen sekunder, yang pada gilirannya dapat dikonsumsi oleh konsumen tersier. Konsumen tersier terkadang dapat menjadi mangsa predator teratas yang dikenal sebagai konsumen kuartener. Sebagai contoh, sebuah rantai makanan dapat dimulai dengan tanaman hijau sebagai produsen, yang kemudian dimakan oleh siput, sebagai konsumen primer. Siput tersebut kemudian dapat menjadi mangsa konsumen sekunder seperti katak, yang kemudian dimakan oleh konsumen tersier seperti ular, yang pada gilirannya dapat dikonsumsi oleh elang.

Para ahli ekologi telah merumuskan dan menguji hipotesis mengenai sifat pola ekologi yang terkait dengan panjang rantai makanan, seperti panjang yang meningkat dengan volume ekosistem, dibatasi oleh pengurangan energi pada setiap tingkat yang berurutan, atau mencerminkan tipe habitat

Panjang rantai makanan penting karena jumlah energi yang ditransfer berkurang seiring dengan meningkatnya tingkat trofik; umumnya hanya sepuluh persen dari total energi pada satu tingkat trofik yang diteruskan ke tingkat trofik berikutnya, karena sisanya digunakan dalam proses metabolisme. Biasanya tidak ada lebih dari lima tingkat tropik dalam rantai makanan. Manusia dapat menerima lebih banyak energi dengan kembali ke tingkat sebelumnya dalam rantai makanan dan mengonsumsi makanan sebelumnya, misalnya mendapatkan lebih banyak energi per pon dari mengonsumsi salad daripada hewan yang makan selada.

Spesies Kunci

Spesies kunci adalah spesies tunggal dalam suatu ekosistem yang menjadi tumpuan bagi spesies lain dalam ekosistem yang sama, atau seluruh ekosistem itu sendiri. Spesies batu kunci sangat penting bagi suatu ekosistem sehingga tanpa kehadirannya, suatu ekosistem dapat berubah atau tidak ada lagi sama sekali. 

Salah satu cara spesies kunci berdampak pada ekosistem adalah melalui keberadaan mereka dalam jaring makanan ekosistem dan dengan demikian, rantai makanan dalam ekosistem tersebut. Sebagai contoh, berang-berang laut, spesies kunci di wilayah pesisir Pasifik, memangsa bulu babi. Tanpa kehadiran berang-berang laut, bulu babi akan merumput secara destruktif pada populasi rumput laut yang berkontribusi pada penurunan ekosistem pesisir di wilayah pasifik utara. Kehadiran berang-berang laut pada gilirannya, mengendalikan populasi bulu babi dan membantu menjaga hutan rumput laut, yang sangat penting bagi spesies lain di dalam ekosistem.

Disadur dari: https://en.wikipedia.org/

Ternak adalah hewan peliharaan yang dipelihara di lingkungan pertanian untuk menyediakan tenaga kerja dan menghasilkan produk yang beragam untuk konsumsi seperti daging, telur, susu, bulu, kulit, dan wol. Istilah ini terkadang digunakan untuk merujuk hanya pada hewan yang dipelihara untuk konsumsi, dan terkadang digunakan untuk merujuk hanya pada hewan pemamah biak yang diternakkan, seperti sapi, domba, dan kambing. Kuda dianggap sebagai hewan ternak di Amerika Serikat. USDA mengklasifikasikan daging babi, sapi muda, daging sapi, dan domba (kambing) sebagai hewan ternak, dan semua hewan ternak sebagai daging merah. Unggas dan ikan tidak termasuk dalam kategori ini. Yang terakhir ini kemungkinan besar disebabkan oleh fakta bahwa produk ikan tidak diatur oleh USDA, tetapi oleh FDA.

Pembiakan, pemeliharaan, penyembelihan, dan penaklukan ternak secara umum, yang disebut peternakan, adalah bagian dari pertanian modern dan telah dipraktikkan di banyak budaya sejak peralihan manusia ke pertanian dari gaya hidup pemburu-pengumpul. Praktik peternakan sangat bervariasi di berbagai budaya dan periode waktu. Peternakan terus memainkan peran ekonomi dan budaya yang penting di berbagai komunitas.

Praktik peternakan sebagian besar telah bergeser menjadi peternakan intensif. Peternakan intensif meningkatkan hasil dari berbagai hasil komersial, tetapi juga berdampak negatif terhadap kesejahteraan hewan, lingkungan, dan kesehatan masyarakat. Khususnya, daging sapi, sapi perah, dan domba merupakan sumber emisi gas rumah kaca yang sangat besar dari sektor pertanian.

Etimologi

Kata ternak pertama kali digunakan antara tahun 1650 dan 1660, sebagai kata majemuk yang menggabungkan kata "hidup" dan "stok". Dalam beberapa periode, "sapi" dan "ternak" digunakan secara bergantian. Saat ini, pengertian sapi modern adalah hewan jenis sapi yang didomestikasi, sedangkan ternak memiliki arti yang lebih luas.

Undang-undang federal Amerika Serikat mendefinisikan istilah untuk menjadikan komoditas pertanian tertentu memenuhi syarat atau tidak memenuhi syarat untuk suatu program atau kegiatan. Misalnya, Undang-Undang Wajib Pelaporan Peternakan tahun 1999 (P.L. 106–78, Judul IX) mendefinisikan ternak hanya sebagai sapi, babi, dan domba, sedangkan undang-undang bantuan bencana tahun 1988 mendefinisikan istilah tersebut sebagai "sapi, domba, kambing, babi, unggas (termasuk unggas penghasil telur), hewan kuda yang digunakan untuk pangan atau produksi pangan, ikan yang digunakan untuk pangan, dan hewan lain yang ditunjuk oleh Sekretaris”.

Berbeda dengan ternak, hewan mati didefinisikan sebagai "hewan yang mati sebelum disembelih, terkadang karena sakit atau penyakit". Di banyak negara, seperti Kanada, menjual atau mengolah daging dari hewan mati untuk konsumsi manusia adalah tindakan ilegal.

Sejarah Singkat

Pemeliharaan hewan berasal dari transisi budaya ke komunitas pertanian yang menetap dari gaya hidup pemburu-pengumpul. Hewan dijinakkan ketika perkembangbiakan dan kondisi kehidupannya dikontrol oleh manusia. Seiring berjalannya waktu, perilaku kolektif, siklus hidup, dan fisiologi hewan ternak telah berubah secara radikal. Banyak hewan ternak modern yang tidak cocok dengan kehidupan di alam liar.

Anjing adalah hewan yang paling awal dijinakkan; anjing muncul di Eropa dan Timur Jauh sejak sekitar 15.000 tahun yang lalu. Kambing dan domba didomestikasi dalam beberapa peristiwa antara 11.000 hingga 5.000 tahun yang lalu di Asia Barat Daya. Babi didomestikasi pada tahun 8.500 SM di Timur Dekat dan 6.000 SM di Cina. Domestikasi kuda dimulai sekitar tahun 4.000 SM. Sapi telah dijinakkan sejak sekitar 10.500 tahun yang lalu. Ayam dan unggas lainnya mungkin telah dijinakkan sekitar 7.000 SM.

Praktik Pertanian

Secara tradisional, peternakan merupakan bagian dari cara hidup petani subsisten, yang tidak hanya menghasilkan makanan yang dibutuhkan oleh keluarga tetapi juga bahan bakar, pupuk, pakaian, transportasi, dan tenaga kerja. Membunuh hewan untuk dimakan merupakan pertimbangan sekunder, dan sedapat mungkin produk mereka, seperti wol, telur, susu, dan darah (oleh Maasai) dipanen ketika hewan tersebut masih hidup. Dalam sistem transhumance tradisional, manusia dan ternak berpindah secara musiman antara padang rumput musim panas dan musim dingin yang tetap; di daerah pegunungan, padang rumput musim panas berada di pegunungan, sedangkan padang rumput musim dingin berada di lembah-lembah.

Hewan dapat dipelihara secara ekstensif atau intensif. Sistem ekstensif melibatkan hewan yang berkeliaran sesuka hati, atau di bawah pengawasan seorang penggembala, sering kali untuk melindungi mereka dari predator. Peternakan di Amerika Serikat bagian Barat melibatkan kawanan besar sapi yang merumput secara luas di lahan publik dan pribadi. Peternakan serupa juga ditemukan di Amerika Selatan, Australia, dan tempat-tempat lain yang memiliki lahan yang luas dan curah hujan yang rendah. Sistem peternakan telah digunakan untuk domba, rusa, burung unta, emu, llama, dan alpaka. Di dataran tinggi Inggris Raya, domba-domba dikeluarkan di air terjun pada musim semi dan merumput di rumput pegunungan yang melimpah tanpa perawatan, dibawa ke dataran yang lebih rendah pada akhir tahun, dengan pemberian makanan tambahan di musim dingin.

Di lokasi pedesaan, babi dan unggas dapat memperoleh sebagian besar nutrisi mereka dari hasil memulung, dan di komunitas Afrika, ayam dapat hidup berbulan-bulan tanpa diberi makan, dan masih menghasilkan satu atau dua telur dalam seminggu. Di sisi lain, di belahan dunia yang lebih Barat, hewan-hewan sering dikelola secara intensif; sapi perah mungkin dipelihara dalam kondisi tanpa padang rumput dengan semua hijauan yang diberikan kepada mereka; sapi potong mungkin dipelihara di tempat penggemukan dengan kepadatan tinggi; babi mungkin ditempatkan di gedung-gedung yang dikontrol oleh iklim dan tidak pernah keluar rumah; unggas dapat dipelihara di dalam lumbung dan dipelihara di dalam sangkar sebagai unggas petelur dalam kondisi yang dikendalikan oleh pencahayaan. Di antara kedua ekstrem ini terdapat peternakan semi-intensif, yang sering kali dikelola oleh keluarga, di mana ternak merumput di luar hampir sepanjang tahun, silase atau jerami dibuat untuk menutupi waktu-waktu di mana rumput berhenti tumbuh, dan pupuk, pakan, serta input lainnya dibeli ke peternakan dari luar.

Pemangsaan

Peternak sering kali harus berhadapan dengan pemangsaan dan pencurian hewan-hewan alam oleh hewan pengerat. Di Amerika Utara, hewan seperti serigala abu-abu, beruang grizzly, puma, dan anjing hutan terkadang dianggap sebagai ancaman bagi ternak. Di Eurasia dan Afrika, predator termasuk serigala, macan tutul, harimau, singa, dhole, beruang hitam Asia, buaya, hyena tutul, dan karnivora lainnya. Di Amerika Selatan, anjing liar, jaguar, anaconda, dan beruang berkacamata merupakan ancaman bagi ternak. Di Australia, dingo, rubah, dan elang ekor baji merupakan predator yang umum, dengan ancaman tambahan dari anjing peliharaan yang mungkin membunuh sebagai respons terhadap naluri berburu, dan meninggalkan bangkai yang tidak termakan.

Transportasi dan Pemasaran

Pelelangan ternak lokal dan regional serta pasar pertanian khusus memfasilitasi perdagangan ternak. Di Kanada, di rumah potong hewan Cargill di High River, Alberta, 2.000 pekerja memproses 4.500 sapi per hari, atau lebih dari sepertiga kapasitas Kanada. Pabrik ini ditutup ketika beberapa pekerjanya terinfeksi penyakit virus corona 2019. Pabrik Cargill bersama dengan pabrik JBS di Brooks, Alberta dan pabrik Harmony Beef di Balzac, Alberta, mewakili tiga perempat pasokan daging sapi Kanada. Di wilayah lain, ternak dapat dibeli dan dijual di pasar tradisional atau pasar tradisional, seperti yang dapat ditemukan di berbagai wilayah di Asia Tengah.

Di negara-negara non-Barat, menyediakan akses ke pasar telah mendorong para peternak untuk berinvestasi di bidang peternakan, yang hasilnya adalah peningkatan mata pencaharian. Sebagai contoh, International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics (ICRISAT) telah bekerja di Zimbabwe untuk membantu para petani memanfaatkan ternak mereka sebaik mungkin.

Disadur dari: en.wikipedia.org